机器做出的麻花品质怎样全自动蛋糕机

全自动蛋糕机麻花的品质主要应从哪几方面看？

　　　说起麻花的品质，这是一个十分复杂的问题，谁也一句话说不清。我觉得应从以下三个方面来分析：

　　　其一是口味。主要是酸、甜、苦、辣、麻、咸、淡、香等味觉感受。

　　　其二是口感。主要是软、硬、酥、脆、粘、离、绵、耐等咀嚼感受。

　　　其三是外观，主要有外形与色泽两个方面。外形可分为股的粗细一致，花形均匀，长短统一，直正整齐等；色泽主要是说颜色和光洁度，颜色悦目，光洁宜人等。

　　　其四是主观喜好。每个人对口味和口感都各有所好，个性化差异很大。用一句老话说，“萝卜白菜，各有所爱。”

　　　2、如何判定麻花品质的好坏？

　　　从口味、口感、外观和主观喜好这四个方面来说，我们每个人都不能在麻花品质好坏问题上给别人做主。

　　　说到这里您可能要问：这是不是说麻花的品质就不能判断了呢？如果是这样，我们这不是在闲扯淡吗？

　　　不是，我们还是要有一个标准才能继续分析。经济学上有一个叫“大众偏好”的专用术语，是说“大多数人认为好的，我们就认为是好的；只有小部分人认为是好的，我们就认为不好”。我们可以此为标准对其做一个基本判断。

　　　有了这个判断，做为企业来说就可以抓住市场主体，明确划定自己的目标市场。